あぶってかもの地獄焼き

4月25日(木)、スタッフ吉田は呼子へサビキ釣りに行ってきました✨

今回はサビキでアジゴを狙います❗

仕掛けはサビキ6号

下カゴ仕掛けです😊

カゴにエサを入れます。

エサは平戸店で販売している「平戸わくわくアジまきえ」

このエサ、触ってもそんなに臭くありません。
が、良く釣れます😁

佐賀店へ取り寄せも可能です😉👍

さて、アジゴを、、、、っと思ったら❗

スズメダイの猛攻にあってしまいました💦💦

スズメダイが釣れます😵💦

この魚は外道ですが、、、

スズメダイ＝「あぶってかも」
博多ではかなり有名で美味しいんです👍

もうアジゴが釣れなかったので今回はスズメダイを持ち帰ります。

「あぶってかもの地獄焼き」ってご存知ですか？
鱗も内臓も取らずに焼きます😉

塩をして寝かせ、焼きます❗

皮と鱗が一緒に剥がれるので食べやすいです😉

旨い❗

チミチミですが、酒に合いますよ😁👍

スズメダイはゴールデンウィークから初夏に旬を迎えます✨脂がのってジューシーですよ😆🎵

皆様も外道とガッカリせず食べてみてください😉❗️

佐賀店：吉田