タルタルソースでアジフライを食べる!! ピクシーズ号【アラちゃんの釣り日記 @tomoyasu_araki】
#まるきん釣り部 部活動紹介
(釣行日:2022年7月31日)
先日の、お客様との会話で
らっきょでタルタルソースを作ると美味しい!!と聞きまして
アジが釣れてるんだから、これはやるしかない^^
魚は、買ってきて食べる概念がありません 😆
今回は、同級生3年5組のジュンくんとヒロシと3人でマルアジ釣りに出港!!
台風の影響で南東の風。まあまあ風は強かったですが
伊万里湾内は凪
船がどれくらいのスピードで流されるか分からないので
とりあえずドテラ流しで様子を見るとすぐにジュンくんダブルヒット!!
むちゃくちゃ引くので超楽しいです 🙂
釣れ始めると大忙し!! バタバタ釣れます
—- 仕掛け —-
竿:タイラバロッド
リール:ベイトリール(カウンター付きが良い)
PEライン1号程度にリーダー20lb程度
サビキ:波止ようサビキ9~10号または船用を使い勝手の良い長さに切って使います
オモリ:20〜30号(船の流れるスピードや食ってくるスピードで取り替えます)
釣り方は、フォール中に当たることが多いので
魚群探知機で反応がある水深をメーンに集中して
サビキを落とし込んで釣ります
サビキを落とすスピードで釣果に差が出ますのでサミングして
糸の出具合が遅くなったら即合わせって感じです。
また、巻き上げ途中でも食って来ますので
反応がある層は若干ゆっくりめに巻き上げるとGOOD!!
いろいろ試してヒットパターンを見つけます。
シーアンカー無しでは1.8ノットスピードが出たたので
シーアンカーを入れることに・・・そしたら0ノットに(笑)
上潮と風で完全に打ち消しあってます、難しい所ですが
群れの真上に留まりやすいので入れ食いする時もあります。
とりあえず様子見で・・
私の竿には、異常なし・・・
なんで釣れんと〜
そして、ジュンくんとヒロシにはぼちぼち釣れる・・・
なんとなく不貞腐れ^^;
夕飯の3匹は釣ってるからもう魚は要らないなどと言い訳して
私は、ルアーを投げることに
ZiAiオールラウンダーじぐスロータイプ25g ゼブラで
すぐに食ってくるから楽しい!!
サビキで釣れんのにルアーでは釣れる^^
その後も、仲間と連絡を取りながら
サビキしたりルアーしたり、昼過ぎまでワイワイ釣りを楽しみました!!
船の上で食べる麺類はなんでこんなに美味いんだ!!
最近、デイリーのソバにハマってます。
帰りに、まるきんで検量 & 写真撮影
これ、私1人分の釣果です。
釣ってない感じでしたが60匹位いました
ジュンくんとヒロシは2人でクーラー満タン
お土産用が沢山できました。
伊万里湾最高ですね^^ そして
今回の一番の目的!!
伊万里湾のアジでアジフライを作って
タルタルソースを試す!!
毎回適当に
おいしいお酒を飲む為だけにやっています。興味のある方だけ読んで下さい。
※ 参考までに紹介しています。自己責任で作って下さい。包丁で手を切ったとか
美味しくなかったとか何とか、ノークレームでお願いします。
今回の料理は、前日残業でフジロックを見ることが出来なかった
大好きなバンド、ダイナソーjrのCDを聴きながら。。
船の名前、ピクシーズとダイナソーjrどっちにしようか迷ったくらいです。
そんな事はどうでもよく、早速料理です。
鱗を取って、尻尾切って津本式
内臓と頭を取って血合いをブラシで綺麗にします
残りは全部捌いて知り合い沢山へ
そして更なる残り数匹は、元まるきんスタッフ宅に祖裾分け^^
伊万里梨に化けましたw
自宅分は3枚におろして中骨を中間から切って食べやすく加工
そして本題!! タルタルソースチャレンジ!!
初めてのタルタルソース作り。
調べてみると、パセリや玉ねぎ、酢・・・色々出て来ましたが
とりあえず、毎度の男料理
簡単ゆで卵。卵の頭にコツンとヒビを入れて
卵3分の1位水張ったフライパンで蓋して
強火〜中火3分・弱火3分
5分蒸して完成
殻むいて包丁でたたきました
適当にマヨネーズ投入
塩胡椒パラパラ
頂き物の、ラッキョ!!
適当に刻んで、、多めに入れたほうが美味かったです!!
ラッキョと、浸かっていたラッキョ酢を入れて混ぜたら完成!!
アジフライはいつもの感じ
たっぷりタルタルソースをかけて
幸せな1日でした~
ラッキョにハマりました!!
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